クッキークラストポルトガルのタルト地殻

これらのReady -から-ベイクシェルは、毎回完璧なタルトのソリューションです。古典的な卵タルト、フルーツデザート、または風味のあるキッシュに最適であるため、生地の準備が必要な必要性を排除します。

生産後の急速な凍結により、テクスチャと構造が保存されます。解凍には、ペストリーを優しくリラックスさせ、収縮を防ぐために、室温ではなく、冷凍のみが必要です。ベーキング中、蒸気は繊細な生地層を持ち上げて、軽くてフレーク状の仕上げを作成します。 pre -形成された設計により、茶色が焦げられて信頼できる結果が保証されます。

バッチ後に同一の結果バッチを達成することは、顧客の信頼とブランドの評判を維持するための基本です。彼らは準備時間を大幅に削減し、熟練したスタッフがより高い-価値のあるキッチンタスクに集中できるようにします。正確なポーションとフリーザーの安定性成分廃棄物を大幅に減らします。厳格な食品安全プロトコルを順守する認定施設での生産は、-の家の取り扱いリスクで最小限に抑えられます。また、信頼できるベースでクイックメニューの適応を可能にします。

それらを保存します-摂氏マイナス18度以下で停止します。温度が飛び回る場合、氷の結晶が形成され、その完全なフレーク状のテクスチャーが破壊されます。それらを使用する準備ができたら、冷蔵庫でゆっくりと解凍します - 摂氏約4度 - はカウンターではありません。それらを座らせることは細菌を招き、生地をぐったりさせます。解凍したら、すぐに焼きます。再凍結はテーブルから外れています。また、注目に値する：これらのシェルには、100gあたり124mgのナトリウムが含まれています。塩辛い詰め物と組み合わせている場合は、他の場所に調味料をダイヤルバックすることをお勧めします。接着剤のような印刷されたベーキング方向に固執します。

1。小売パン屋
伝統的なタルトのクラシックエッグカスタードを埋めます{- cookie -地殻の甘さ +クリーミーフィリング= best -販売者。ひねりのためのチョコレートの削りくず/ナッツでトップ。
2。カフェメニュー
コーヒー付きミニクラスト-風味のあるカスタード（エスプレッソを補完する）を使用します。または、さまざまな飲み物に合わせて、ピリッとしたフルーツコンポットとペアになります。
3。イベントケータリング
BITE -サイズの地殻 +塩キャラメルペアとシャンパンのペア。パーティーのユニークな前菜のために、チーズのムース（風味）を埋めます。
4。ホームベーキングキット
DIYキットに含めます（カスタードのような詰め物を作ったPre {-製造）。使いやすく、ホームパン屋がおいしいおやつを作ることを保証し、繰り返しを後押しします。